Churrascaría Rodizio
Abierto los 365 días del año de de 14:00 a 24:00

C.C Xanadú | Puerto de Navacerrada s/n | 28939 Arroyomolinos



Nuestra historia se remonta a principios de 1800, cuando inmigrantes europeos se asentaron, entre otros lugares, principalmente en Rio Grande do Sur, Brasil.

Se trataba de campesinos-jinetes llamados Gauchos.

Eran hábiles jinetes y poseían un fuerte vínculo con la tierra y proliferación de los vacunos.


El Churrasco se inspira en estos rancheros.

Ellos construían un gran fuego y ponían sobre las brasas grandes pinchos de hierro con cortes de primera del vacuno. Estos eran lentamente braseados hasta el punto exacto. Los Gauchos se reunían alrededor del fuego y el churrasquero se encargaba de filetear trozos sucesivamente en los platos de los allí reunidos, utilizando grandes y afilados cuchillos que cargaban en sus cinturnes de cuero. Una vez tras otra la carne era devuelta a las brasas para ir dorando las partes exteriores y posteriormente seguir haciendo cortes.

Y es de estos maestros churrasqueros de donde proviene nuestra rica tradición.